Nieuwe generatie medewerkers
Het ambachtelijk bakkersvak heeft een tekort aan nieuwe instroom. Het blijkt een uitdaging om nieuwe bakkers en verkoopmedewerkers te vinden, te boeien én om ze te behouden. Daarom zet het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen zich in voor de ‘Nieuwe generatie medewerkers’.
Creatief, veilig en gezond werken
Je vindt en behoudt jonge medewerkers door goed te letten op wat zij nodig hebben, wat ze belangrijk vinden en waarom zij graag in een ambachtelijke bakkerij willen werken. Uit onderzoek blijkt dat:
- Jongeren vooral hun creativiteit kwijt willen in het vak.
- Ze veilig en gezond willen werken.
- Ze het leuk vinden om deel te nemen aan wedstrijden, zowel voor de waardering als om te kunnen groeien in het vak.
Jonge bakkers vertellen
Esmee vertelt haar verhaal
Esmee werkt met veel plezier bij bakkerij Huis Gemaakt. In deze video vertelt zij over haar opleiding en werk in de ambachtelijke bakkerij en wat ze er zo leuk aan vindt.
De passie van Willem
In deze video vertelt Willem waarom het werk in de ambachtelijke bakkerij hem zo motiveert. Hij is een enthousiaste student boulanger en deelt zijn liefde voor het vak.