Imago en instroom

Het ambachtelijk bakkersvak kampt de laatste jaren met een tekort aan medewerkers. De redenen zijn hiervoor verschillend, zoals een overspannen arbeidsmarkt, vergrijzing of de behoefte om iets minder te werken. Daarom is er grote behoefte aan instroom van nieuwe medewerkers. Helaas stokt de aanwas van jong talent. Jaarlijks daalt het aantal bakkerij-studenten.

Tijd dus om het roer om te gooien en het vak bekender en aantrekkelijker te maken. Dit kan alleen als we dit met elkaar doen.  

Dit kun jij als ondernemer doen

• Een positieve uitstraling van de ambachtelijke bakkerij is heel belangrijk, want het trekt jong talent en carrièreswitchers aan die interesse hebben in voeding en creatie. Laat vooral zien dat je trots bent op je werk. Wees zichtbaar, positief en enthousiast. Zowel binnen je bedrijf als op andere plekken waar je vertelt over je werk of bedrijf.
  
• Wanneer mogelijk, bied stage- en leerwerkplekken aan. Dit is een uitgelezen kans. Want een stagiair is misschien wel je toekomstige medewerker.

Inzet Fonds Ambachtelijke Bakkerijen

Het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen maakt zich sterk voor het aantrekken van nieuwe medewerkers en een positief imago. Dit doen we zo:

De wereld van de bakkerij

• Voor vmbo-leerlingen is De wereld van de bakkerij ontwikkeld. Hier vinden de leerlingen informatie over opleidingen en werken in de bakkerij. Huidige mbo-studenten van bakkerij-opleidingen delen enthousiaste verhalen over hun opleiding, werk of stage.

Nieuwe generatie medewerkers

• Jonge medewerkers in de ambachtelijke bakkerij delen in korte interviews wat zij belangrijk en mooi vinden in hun werk. Dit geeft volop inzicht hoe je jonge medewerkers kunt aantrekken, enthousiasmeren en hoe je ervoor zorgt dat ze blijven.

Samenwerkingsverbanden

• Nauw samen te werken met bakkerijscholen en Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB). Zo zorgen we dat opleidingen beter aansluiten op de praktijk en dat stageplekken en leerbanen beschikbaar zijn.