Veilig werken in de bakkerij
Lees hieronder over de risico’s in een ambachtelijke bakkerij en hoe je ze kunt verkleinen.
Bescherm je gehoor
Veilig omgaan met geluid is essentieel. Te hard geluid of langdurige blootstelling aan geluid kan je gehoor beschadigen. Denk bijvoorbeeld aan lawaaidoofheid of oorsuizen, ook wel tinnitus genoemd. Zorg daarom dat je gehoor goed beschermd is.
Machineonderhoud
Door machineonderhoud verklein je de kans op storingen en ongelukken. Dus: hoe minder storingen, hoe veiliger het werk. Onderhoud kost geld, maar het levert ook veel op:
- Betrouwbaarheid: onderhoud kun je plannen, storingen komen altijd onverwacht.
- Minder kosten: door onderhoud voorkom je onverwachte stilstand en de extra kosten daarvan.
- Veiligheid: storingen geven stress, en bij stress gebeuren sneller ongelukken.
Veilig omgaan met ethanol
Ethanol (alcohol) komt vrij tijdens het rijsproces in rem-rijskasten en kan schadelijk zijn voor je gezondheid. Je lichaam zet ethanol namelijk om in een stof die mogelijk kanker kan veroorzaken. Ethanol kan ook moeilijkheden geven bij kinderen krijgen en schadelijk zijn voor ongeboren kinderen. Zwangere medewerkers mogen dus niet bij rem-rijskasten werken.
- Ethanol kun je inademen. Het is daarom van groot belang om dit risico te minimaliseren. Goede afzuiging en ventilatie bij rem-rijskasten is hierin van groot belang.
- Ethanol kan ook zitten in desinfectiemiddel, schoonmaakmiddel of zeep. Gebruik daarom bij voorkeur deze middelen zonder ethanol.
Werken bij hitte
Is het warm weer? Probeer dan om tijdens het werk in de bakkerij op een aantal punten te letten.
- Houd jezelf en collega’s goed in de gaten. Werk altijd samen bij erg warm weer.
- Zorg dat je regelmatig water drinkt, ook als je geen dorst hebt.
- Houd de werkplek koel. Gebruik waar mogelijk zonwering, ventilatie, ventilatoren of airconditioning.
