Stofvrij werken

In de ambachtelijke bakkerij werk je met meel. Als je vaak meelstof inademt of op je huid krijgt, kun je een allergie ontwikkelen. Dit kan leiden tot klachten zoals niezen, tranende ogen, hoesten, eczeem of zelfs astma. Daarom is het belangrijk om verantwoord met meel om te gaan en om zo stofvrij mogelijk te werken.

Dit kun je doen om verstuiving van meelstof te minimaliseren

Gebruik stuifarme bloem.
Draag een mondkapje.
Wanneer je schoonmaakt, gebruik dan een stofzuiger.
Open en leeg de zakken voorzichtig en schep rustig.
Werk je met een siloslurf? Laat deze dan tot onder in de kuip komen en sla de slurf niet uit.
Is er mechanische afzuiging? Maak er dan gebruik van.